Rum Zacapa Heavenly Cask Collection El Alma 700 ml

Zacapa Heavenly Cask Collection El Alma to wyjątkowa, limitowana edycja pochodząca z Gwatemali, stanowiąca drugą odsłonę prestiżowej serii celebrującej rodzaje beczek wykorzystywanych w procesie starzenia słynnej Zacapy 23. Nazwa "El Alma", oznaczająca w języku hiszpańskim duszę, odnosi się bezpośrednio do beczek po amerykańskiej whiskey, które zostały mocno wypalone od wewnątrz płomieniami. To właśnie ten etap nadaje trunkowi unikalny, niemal mistyczny charakter, wydobywając z destylatu głębokie aromaty dębiny oraz subtelne nuty dymu. Rum ten powstaje w unikalnym procesie Sistema Solera, polegającym na mieszaniu starannie wyselekcjonowanych destylatów w wieku od 6 do 23 lat, co odbywa się w słynnym „Domu ponad chmurami” – magazynach położonych na wysokości 2300 metrów nad poziomem morza. Dzięki specyficznym warunkom klimatycznym, gdzie chłodniejsze górskie powietrze spowalnia proces starzenia, alkohol zyskuje niespotykaną gładkość i teksturę. Surowcem do produkcji nie jest tradycyjna melasa, lecz tak zwany „miód z trzciny cukrowej” (skoncentrowany sok z pierwszego tłoczenia), co w połączeniu z fermentacją przy użyciu szczepów drożdży z ananasów owocuje bogatym, owocowo-korzennym bukietem. Każdy łyk tego rumu to podróż przez warstwy smaku, od słodyczy toffi i gorzkiej czekolady, aż po wytrawne tony tytoniu i skóry, co czyni go idealnym wyborem do degustacji w czystej formie.

Zapraszamy do poznania pełnej oferty rumów premium, w której odkryjesz wyjątkowe propozycje.