Wino do potraw – jak trafić w dziesiątkę?

Dobranie wina do potrawy nie musi być trudne! Kilka sprawdzonych połączeń sprawi, że Twoje dania będą smakować jeszcze lepiej, a goście będą zachwyceni. Oto nasze propozycje:

Czerwone mięso

Do steków, pieczeni czy dziczyzny najlepiej sprawdzają się wina czerwone, pełne i aromatyczne.

• Cabernet Sauvignon – idealny do steków i pieczeni, świetnie podkreśla smak mięsa.

• Malbec – owocowy i soczysty, doskonały do grillowanych mięs.

• Syrah/Shiraz – pikantny, z nutą przypraw, pasuje do dziczyzny i mięs z grilla.

Drób

Kurczak, indyk czy kaczka dobrze łączy się z lżejszymi, bardziej delikatnymi winami.

• Chardonnay (szczególnie te dojrzewające w dębie) – do pieczonego kurczaka i indyka.

• Pinot Noir – lekki i owocowy, świetny do kaczki i drobiu w sosach owocowych.

Ryby i owoce morza

Tu królują wina świeże, lekkie, które nie przytłoczą smaku potrawy.

• Sauvignon Blanc – orzeźwiający, z nutami cytrusów, pasuje do owoców morza i ryb.

• Riesling – delikatny i lekko słodki, idealny do ryb w sosach słodko-kwaśnych.

Sery

Wybór wina zależy od rodzaju sera – od miękkich po twarde.

• Chardonnay – dobrze komponuje się z serami pleśniowymi.

• Merlot – pasuje do dojrzewających serów typu cheddar czy gouda.

Tip od nas: Nie bój się eksperymentować! Czasem nietypowe połączenia dają najlepsze efekty – np. Riesling do pikantnych dań azjatyckich albo Malbec do burgerów.

W naszym sklepie znajdziesz wszystkie te wina i wiele więcej – sprawdź je [tutaj]!